ICAR सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फिशरीज टेक्नोलॉजी और पोर्ट अथॉरिटी ऑफ मुंबई ने दक्षिण मुंबई में ससून डॉक में मछली और झींगा कचरे के प्रबंधन और प्रसंस्करण में सुधार लाने के उद्देश्य से एक परामर्श परियोजना की घोषणा की है।
मुंबई में सबसे पुराने मछली पकड़ने के गोदी में से एक के रूप में, यह प्रतिदिन औसतन 15 टन झींगा खोल अपशिष्ट उत्पन्न करता है, जिसके परिणामस्वरूप अप्रिय गंध होती है जो आस-पास की आवासीय कॉलोनियों को प्रभावित करती है।
परियोजना के हिस्से के रूप में, आईसीएआर-सीआईएफटी सबसे प्रभावी मछली प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की पहचान करने के लिए एक व्यापक अध्ययन करेगा और ससून डॉक से निकलने वाली बदबू को खत्म करने के लिए वैज्ञानिक उपाय प्रस्तावित करेगा।
पार्टियों के बीच MoA पर गुरुवार को मुंबई में हस्ताक्षर किए गए।
“हमें इस सलाहकार परियोजना पर पोर्ट अथॉरिटी ऑफ मुंबई के साथ काम करने में खुशी हो रही है, जिसमें ससून डॉक में मछली पकड़ने के संचालन की स्थिरता और दक्षता में काफी सुधार करने की क्षमता है। आईसीएआर-सीआईएफटी के निदेशक जॉर्ज निनन ने कहा, हमारा शोध मछली और झींगा कचरे को संभालने और प्रसंस्करण के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं में महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि प्रदान करेगा, जिससे मछली पकड़ने के उद्योग और पर्यावरण को समान रूप से लाभ होगा।
परामर्श परियोजना, जिसके 3-6 महीने में पूरा होने की उम्मीद है, में कोच्चि में आईसीएआर-सीआईएफटी मुख्यालय और मुंबई में अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिक और तकनीकी विशेषज्ञ शामिल होंगे।
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