इंटरनेशनल नट एंड ड्राइड फ्रूट काउंसिल (आईएनसी) द्वारा आयोजित 40वीं वर्ल्ड नट्स एंड ड्राई फ्रूट्स कांग्रेस 22 से 24 मई तक लंदन में होगी।
इस आयोजन के लिए 60 से अधिक देशों के 1,300 से अधिक पेशेवर JW मैरियट ग्रोसवेनर हाउस लंदन में एकत्रित होंगे, जो 26 वर्षों के बाद लंदन लौट रहा है। इस बैठक में भारत के लगभग 50 प्रमुख नट और सूखे मेवों के प्रोसेसर भी शामिल होंगे।
उपस्थित लोग उत्पाद और बाजार के रुझान, पोषण और अखरोट और सूखे फल की खपत पर नवीनतम वैज्ञानिक ज्ञान जैसे विषयों पर उद्योग ज्ञान पर चर्चा और चर्चा करते हैं।
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ग्रेट ब्रिटेन के आँकड़े
आंकड़ों का हवाला देते हुए, आईएनसी बोर्ड के सदस्य प्रताप नायर ने कहा कि यूके दुनिया में ट्री नट्स का शीर्ष 15 उपभोक्ता था, जिसकी घरेलू खपत प्रति वर्ष 75,000 टन अनुमानित है (कर्नेल आधार, इनशेल पिस्ता को छोड़कर)।
यूके में सबसे अधिक खपत वाले ट्री नट्स काजू (30%) हैं, इसके बाद बादाम (26%), अखरोट (15%), हेज़लनट्स (13%) और पिस्ता (6%) हैं।
सूखे मेवों की खपत के मामले में, यूके दुनिया का आठवां उपभोक्ता देश है, जहां प्रति वर्ष 92,600 टन किशमिश का हिसाब है, जो कुल सूखे मेवों की खपत का 78 प्रतिशत है।
भारत में मजबूत खपत
नायर के अनुसार, विश्व परिदृश्य के विपरीत, सूखे मेवों और मेवों की भारतीय खपत लचीली बनी हुई है। इसका एक कारण यह है कि भारतीय अर्थव्यवस्था यूक्रेन युद्ध से प्रभावित नहीं हुई है और 7 प्रतिशत की दर से बढ़ रही है।
इसके अलावा, बढ़ती डिस्पोजेबल आय और मध्यम वर्ग की वृद्धि योगदान दे रही है। तथ्य यह है कि नट्स आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ हैं, अब भारत में अच्छी तरह से जाना जाता है, जिससे खपत में वृद्धि हुई है।
नायर ने कहा, “हम अगले दस वर्षों में भारत में खपत में 7 से 8 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।”
पिछले एक दशक में ट्री नट की खपत में प्रति वर्ष 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। उत्पाद श्रेणी के संदर्भ में, फ्लेवर्ड नट्स और नट-आधारित स्प्रेड में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई, उन्होंने कहा।
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