ग्रेविस फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के सीईओ मोहित खट्टर। Ltd., Baskin Robbins की भारतीय फ्रेंचाइजी पार्टनर है
ग्रेविस फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के सीईओ मोहित खट्टर ने कहा कि 1,500 अरब पाउंड के प्रीमियम आइसक्रीम ब्रांड बास्किन रॉबिंस की वित्त वर्ष 2025 तक भारत में 1,000 से अधिक सैलून खोलने की योजना है और इसका लक्ष्य दहाई अंकों में विकास करना है। जीएमबीएच।
“हम वर्तमान में 850 से अधिक सैलून के साथ 239 शहरों में प्रतिनिधित्व करते हैं। हमारी अगले दो से तीन साल तक हर साल 100 और सैलून जोड़ने की योजना है।”
ग्रेविस फूड्स बास्किन रॉबिंस का भारतीय फ्रेंचाइजी पार्टनर है और 30 वर्षों से भारत में काम कर रहा है। पुणे में इसकी विनिर्माण सुविधा है जहां से यह घरेलू आपूर्ति के साथ-साथ सार्क क्षेत्र और मध्य एशिया में भी आपूर्ति करती है।
“850 दुग्ध पार्लरों में से 10 से कम हमारे स्वामित्व में हैं। नए सैलून का स्वामित्व और संचालन फ्रेंचाइजी द्वारा किया जाएगा और हम जरूरत और शहर के आधार पर लगभग 5-6 फ्लैगशिप स्टोर खोल सकते हैं।”
जबकि उन्होंने वित्तीय विवरणों को विभाजित करने से इनकार कर दिया, उन्होंने कहा कि उन्होंने पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में FY23 में 38% की वृद्धि दर्ज की थी और यह पूर्व-कोविद स्तरों से ऊपर थी।
“पिछले दो वर्षों में, हमारी वृद्धि ने बाजार को दोगुना कर दिया है। साल-दर-साल समान संख्या बनाए रखना मुश्किल है। हालांकि, हमारे पास उच्च दोहरे अंकों की वृद्धि होगी, ”उन्होंने कहा।
प्रस्तावित योजना के तहत, ग्रेविस फूड्स ने वित्तीय वर्ष के दौरान 24 100 सैलून जोड़ने की योजना बनाई है, जिसमें दक्षिण में 40 और उत्तर में 40 सैलून शामिल हैं।
उनके अनुसार, 30% सैलून दक्षिण में हैं और यह 30% से अधिक बिक्री के लिए जिम्मेदार है। ऑनलाइन बिक्री कुल बिक्री का एक तिहाई हिस्सा है। निर्यात कारोबार 5% से कम है।
उन्होंने कहा कि हाल के महीनों में दूध और क्रीम की कीमतें कई बार आसमान छू चुकी हैं और कीमतों को उपभोक्ताओं के हित में रखा जा रहा है। आखिरी बढ़ोतरी करीब छह महीने पहले की गई थी।
श्री खट्टर आइसक्रीम रॉक्स, आइसक्रीम पिज्जा और आइसक्रीम फ्लोट्स, और फ्रूट क्रीम/फेयरीटेल संडे जैसे नए उत्पादों को लॉन्च करने के लिए शहर में थे।
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