एल नीनो के दौरान उच्च रहने के लिए आपके कैफीन और चीनी आहार की लागत :-Hindipass

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किराने की दुकान में एक गलियारा है जहां मुद्रास्फीति विशेष रूप से जिद्दी दिखती है: व्यवहार करती है।

कॉफी, चॉकलेट और अपने पसंदीदा स्नैक्स के बारे में सोचें। आपूर्ति की बाधाओं के कारण, इस वर्ष कृषि जिंसों की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है। एल नीनो की वापसी और उत्पादक देशों में गर्म, शुष्क मौसम की संभावना अब तंग आपूर्ति को बढ़ा सकती है।

यूके में, खुदरा विक्रेता चोरी रोकने के लिए तत्काल कॉफी जार को सुरक्षा कंटेनरों में बंद कर देते हैं। जापान में पेय की दिग्गज कंपनी ने कमी के कारण ट्रॉपिकाना संतरे का रस बेचना बंद कर दिया है। और जर्मनी में, चॉकलेट और बिस्किट निर्माता चीनी और कोको की बढ़ती कीमतों की शिकायत कर रहे हैं।

यह सोने के साथ-साथ जिंस बाजार का एक कोना है और अपस्फीति की प्रवृत्ति को कम कर रहा है, यहां तक ​​कि ब्रेड और पास्ता जैसे स्टेपल की कीमतों में भी गिरावट आई है। इस हफ्ते, रोबस्टा की कीमतें कम से कम 2008 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं, जिससे दुनिया भर के खरीदारों के लिए सस्ते काढ़ा बनाना अधिक महंगा हो गया।

इस वर्ष कृषि जिंसों की कीमतों का प्रदर्शन लगभग 24% बढ़ा है, जबकि गेहूं और मकई की कीमतों में गिरावट के कारण व्यापक कृषि सूचकांक 3% गिर गया। ईडी एंड एफ मैन के शोध निदेशक कोना हक ने कहा, “उपभोक्ताओं को पता चलेगा कि अनाज की कीमतों में गिरावट के कारण रोटी और पास्ता की कीमत कम हो रही है, लेकिन आखिरी चीज आपकी चीनी, कॉफी और कैंडी होगी।”

ब्राजील में रोबस्टा बीन का उत्पादन 5% गिरने की उम्मीद है, जबकि इंडोनेशिया, रोबस्टा का दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक, उत्पादन में 20% गिरावट देखने का अनुमान है। यह, सबसे बड़े रोबस्टा उत्पादक, वियतनाम में सिकुड़ते माल के साथ संयुक्त रूप से कीमतें ऊंची रखनी चाहिए। पहले से ही पीड़ित चॉकलेट निर्माताओं के लिए, एल नीनो के साथ आने वाला दर्द और भी बदतर हो सकता है। घाना कोको मार्केटिंग कंपनी के प्रमुख फौद मोहम्मद अबुबकर के अनुसार, पश्चिम अफ्रीका में कोकोआ की फलियों का उत्पादन – सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र – प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण अगले सीजन में 8% तक गिर सकता है। मुख्य निर्यातक आइवरी कोस्ट में निराशाजनक फसल के बाद वैश्विक घाटे को बढ़ाने के बाद इस सीजन में कोको की कीमतें पहले ही सात साल के उच्च स्तर पर पहुंच गई हैं।

ग्राफब्लूमबर्ग

लेकिन नाश्ते की वस्तुओं के बीच, संतरे के रस में शायद सबसे बड़ी कीमत वृद्धि देखी गई, फ्लोरिडा के बाद, सबसे बड़ा अमेरिकी उत्पादक राज्य, बीमारी और तूफान की क्षति के कारण आपूर्ति की गंभीर कमी का सामना करना पड़ा। इससे वायदा 56 साल के रिकॉर्ड पर पहुंच गया और कोई राहत नजर नहीं आई।

साओ पाउलो विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता मार्कोस फवा नेव्स ने कहा, “हम आपूर्ति में किसी भी बड़ी वृद्धि की उम्मीद नहीं करते हैं, जबकि मांग धीमी हो सकती है, विशेष रूप से कम आय वाली आबादी में जो इतनी ऊंची कीमतें नहीं उठा सकती हैं।”

पहले से ही संकेत हैं कि पेय उद्योग संतरे के रस से मुंह मोड़ रहा है और बॉटलर्स अन्य फलों या मिश्रणों पर स्विच कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, जापान में, किरिन बेवरेज कंपनी लिमिटेड ने हाल ही में घोषणा की कि वह वैश्विक आपूर्ति की कमी का कारण बताते हुए ट्रॉपिकाना संतरे के रस की बिक्री को अस्थायी रूप से निलंबित कर रही है।

यहां तक ​​​​कि अगर सुपरमार्केट की कीमतों में जल्द ही गिरावट आने की संभावना नहीं है, तो मीठे व्यंजनों की बिक्री लचीला रहने की संभावना है क्योंकि उन्हें छोटी विलासिता माना जाता है, जो लोग छुट्टी या नई कार जैसी बड़ी खरीद कीमतों की तुलना में बिना नहीं जाना चाहते हैं। ईडी एंड एफ मैन्स हक के अनुसार।

“यह भी विज्ञान है कि कॉफी, चीनी और कोको बहुत नशे की लत हैं,” उसने कहा, “अकेले उस आधार पर इसका मतलब है कि खपत ठीक-ठाक रहने वाली है।”

– शोको ओडा के सहयोग से।

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